Ülkemizin hangi yeri bereketsiz ki? Hangi yöre yetersiz, hangi yöre gelişmemiş. Bütün bölgelerimiz mamur, gelişmiş ve tarihten izler taşımakta. Her yöremizin olduğu gibi Doğu Anadolu Bölgesi ve içindeki yörelerin de bizlere sunacağı birçok şey mevcut. Bölge mutfağı tipik Türk mutfağına benzemekte ve genellikle et ve et ürünleri ön plana çıkmaktadır. Yöresel ve ulusal yemekler ve besinler olarak oldukça zengin bir bölgedir. En bilindik lezzetler olarak Erzurum Cağ Kebap, Kadayıf Dolması, Erzurum Ketesi, Şalgam Dolması, Pilav olarak Malatya ile bütünleşmiş bir marka Malatya Pilavı, Malatya Etli Tava, Kars yöresinden Kuzu Etli Pilav, Tandırda Kaz Çekmesi, Katmer, Erişte Pilavı ve Hangel önemli yemeklerdir. Kahvaltı denince akla Van gelir. Buraya gelip şöyle güzel bir Van Kahvaltısından sonra Kelecoş ve Van Pastasının tadına da bakabilirsiniz.